零售速递
便利店,实现销售翻倍指日可待
2017-11-21
电商不断的拓展自己的领域,让传统的零售产业经历了一阵变革,传统行业在电商的冲击下纷纷改革,积极采取有效策略应对行业洗牌。
便利店诞生于美国,成功于日本,是大型商超发展相对成熟后,从中分化出来的一种零售业态。便利店正是具有单体占地面积小、布局密度大、距离用户最近、高频消费、对于电商抗击力强等特点,相比其他零售业态,便利店零售具有显著的竞争优势。在日本,便利店的市场份额已经超越超市,比例约为54%:46%,而在我国这一数字是8%:92%。中国处在便利店大爆发的前夜。
但是国内的便利店,虽然已经在各个街道、社区遍地存在,仍然存在很大的不足。据中国连锁经营协会统计,国内多数城市便利店饱和度远低于日本和台湾,24h便利店普及率更低,店均客单量不高、单店盈利能力不足、竞争压力大、品牌忠诚度低等更是行业普遍的痛点。
那么,干货来了,我们分析总结一下美国、日本几个便当店的盈利情势。
美国好市多在经营环节实行低价策略+成本控制+会员体系,在商品环节实行精简SKU+自品牌。这其中真正吸引用户持续消费的是各种新玩法,例如商品方面生鲜占比高,提供餐饮、加油站、药房、照相、配镜、旅游套餐等服务等。这些在国内的便利店来说都已经部分借鉴并实行,但是效果并不理想。
再看看同处亚洲的日本便利店。在日本,便利店发展非常成熟,拿日本的7-11来说,甚至远超7-11在美国总部的发展。7-11具有精细化运营、用户深度运营、全渠道融合的三大特点,为用户提供网络订货、宅急送等服务。
这些同样是国内便利店可以借鉴甚至已经实行了的。但是在深度用户运营方面,7-11的POS(时点销售管理系统)和EOS(电子订货系统),由于国内便利店单体实力偏弱、缺乏必要的硬件和软件支持难以实现。
与国情和民情相适应的模式才是国内便利店真正可实行的。我们作为消费者,在便利店消费,便利店与我们进行的仅仅是等价交换,如果不是特别需要,相信大家很少会进店。举个例子:市民饭后散步,很少人会因为有些口渴而进店购买饮用水,因为多数人会选择省几块钱忍忍回家再喝,如果这时候要有一家消费且还能返还消费金额的便利店,把花出去的钱在还回来,这无疑会带动顾客的消费积极性。哪怕你只是单纯的经过便利店,都会有想进去买东西的欲望,因为实际上并没有花钱,就可以得到了你想要的商品。
更重要的是,艾美创投使用的消费全额赠分模式不单针对消费者,商家也适用。举个例子:张某的便利店要进一批货,通过艾美创投平台进一万元的货品,平台同样会全额赠送张某消费积分,那么,张某得到的不仅仅是货品,还有一万元的全额消费积分。这对于商家来说,才是真正将资金做到最大化的盈利。
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