零售速递
零售设计展:餐饮店如何装修才能吸引消费者
2019-04-30
2019C-star 上海国际零售业设计与设备展顺应时代发展趋势,为您打造零售行业最佳交流平台,作为领先的零售业博览会,全方位演绎未来零售生态圈,进一步推动产业发展升级。
随着我国居民的消费能力的提升,餐饮行业有着广阔的盈利前景。普通的餐饮店已经很难在激烈的餐饮行业中有着好的营收。要想在众多的店铺中脱颖而出,店内的装修和装饰一定要独具一格,有个性和特色,吸引了很多消费者进店,下面就随零售设计展一起来看看吧。
主题风格
装修并非越高档豪华就越吸引人,豪华过了容易太扎眼,给人一种华而不实的感觉。餐饮装修,是在用格调、布局、色彩、造型等装饰语言,向顾客展示和诉求餐饮的特色及风格,一店一格,各有所长。不论是灵动,还是笨拙,都应该把独特的个性作为首要标准。
餐厅的使用功能
作为餐饮必备但经常受到忽略的使用功能包括:客用洗手池、员工通道、员工洗手间、服务员备餐间、垃圾及废品存放间、清洁用具存放处、酒水库、灯光照度、足够的厨房面积等。餐饮投资商往往关注客用面积的利用效率,而对于餐饮必备辅助设施则应付凑合,不但降低员工的工作效率,而且有损员工形象,进而败坏企业声誉。
考虑顾客消费感受
零售设计展认为餐饮装修是给顾客享受的,应该体现阳光、向上、温馨、浪漫、和谐、洁净,而要杜绝灰暗、颓废、冷漠、敌视、对立,符合法律和道德规范。过于猎奇走在法律和道德边缘的装修,注定了短命的结局。
装修有时候要注意入乡随俗
装修有时候要注意入乡随俗,比如你在商场里那就必须做的上档次,如果你开在了城中村,你再装成商场里的那种风格,势必会给人一种可能很贵的错觉,看到的人难免都会敬而远之。所以店面装修必须和你的顾客群体契合,面对低消费群体,你的装修必须在他们的认知范围内寻求创新,如果你把一家包子铺做成了西餐厅,那么恐怕就没有人敢进去消费了吧。
装修风格要能体现你的店铺特点
就如同上边说的,包子铺做成西餐厅的样式,产品就一定好卖吗?为什么快餐店都会选择红色黄色这样的颜色?西餐厅为什么都会选择黑色或者更深一些的颜色?饮品店为什么都会做成小清新的格调?这里边肯定是有学问的,所以装修必须考虑自己产品的品类特点,不能盲目求新。
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