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零售连锁展和您一起了解奥特莱斯经营有何诀窍?
2018-12-17
与海外VALUE RETAIL等奥特莱斯专营业者相比,中国本土奥特莱斯品牌的成功者并不多,在业者看来,奥特莱斯的经营有许多诀窍需要掌握。零售连锁展2019年4月25-27日盛大开幕,欢迎您的莅临。
首先必须先招商再建设。记者在采访中了解到,由于国内审批流程的关系,很多本土开发商在拿地后就先开始建设,当一个巨型商场建完后才开始招商,但作为需要用高端一线品牌作为卖点的奥特莱斯而言,这种“先建再招”的模式是行不通的,因为大品牌们对硬件甚至软件都有严格规定,很多先行建设的项目并不符合一线大牌的要求,它们根本不会入驻,一旦这类大牌流失则之后的辅助品牌也很难招,因为二线品牌是瞄准一线品牌进驻的。
就是典型,其在海外并非高端品牌,但在中国市场其为提升品牌定位而特意将店开设在杰尼亚、BURBERRY等高端品牌店旁,所以这类“傍”大牌开店的品牌不会进驻因硬件有先天缺陷而缺乏一线品牌的项目。
其次,奥特莱斯的经营需合理配比高毛利、中毛利和低毛利商品。很多商家会一味盯着高毛利商品,但假如高毛利商品比例过高,则会失去一线城市郊区或二三线城市客源,毕竟奥特莱斯必须营造出折扣和高性价比之感。且有些购物中心特卖会中,部分品牌尤其是一线运动品牌的折扣力度非常大,甚至低于奥特莱斯折扣价,这更要求奥特莱斯合理配比高、中、低毛利商品。
同时,奥特莱斯要让顾客不仅在购物上消费,还要激发顾客延伸消费力。由于奥特莱斯大多位于郊区且品牌繁多,所以人们在奥特莱斯耗时一天很正常,于是这一天内的餐饮、休闲、娱乐、儿童业态等都需配套开发。
“不要小看这些配套业态,有些人未必疯狂购物,但其一定会喝水或吃饭,假如人流量够大,则奥特莱斯从餐饮和娱乐休闲方面获得的收益也非常可观。有些郊区奥特莱斯项目还与旅游业联动。VALUE RETAIL就刚刚敲定会进入上海国际旅游度假区,毗邻上海迪士尼乐园开发奥特莱斯,这对双方而言都是大好商机。”杜斌如是说。
比如在镇江有个奥特莱斯—环球奥特莱斯就是先招商后运营,他们正在销售商铺,但是在之前招商已经完成120%以上。(主力店商家招商已经完毕,包括奢侈品牌,超市,餐饮,娱乐等相应品牌,其中北京联华超市已经开业,进口超市即将开业)
来源:搜狐