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零售速递
家乐福将实施以区块链为基础的食品追溯计划
2018-03-12
日前零售展得知，法国家乐福宣布，他们将实施基于区块链的系统，以追踪供应链中的食品。
目前，家乐福的区块链技术仅用于监控自由放养的鸡，该公司未来将为更多商品添加溯源功能，包括鸡蛋、奶酪、西红柿和三文鱼等8种食品上。据零售展了解，家乐福计划在2018年年底前实施这个系统。
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家乐福表示，区块链技术可用于食品部门，使得供应链沿线的任意一方(生产者、加工方和分销商)能够提供其特定作用和每批产品的可追溯性信息，包括日期、地点、农场、分销渠道及潜在处理方式，等等。
家乐福强调该系统除了满足消费者对透明度的需求之外，也能让生产者拥有展示其专业化技能的机会。家乐福还表示，其安全的区块链系统将有助于“为其客户提供更高水平的食品安全”。
据零售展获悉，区块链(Blockchain)是包含比特币在内的加密货币所使用的技术，但各大企业和政府机关正迅速运用这项技术开发新的应用程序，进而可以安全和透明地分享几乎任何类型的资讯。
来源：联商网
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