零售速递

　　零售管理是指零售企业针对自己的组织进行各种资源的协调利用，以达到企业的零售目标，是一个动态的管理过程。零售管理主要包括计划管理、业务管理、财务管理、价格管理和人员管理等几个主要方面。零售企业要实现即定的经营目标，必须对各项经济活动进行计划、组织、指挥、监督和调节工作，有计划地调配和使用人力，物力和财力，疏通流通渠道，保证购销活动的顺利进行，以较低的成本获得较大的经济效益。

　　零售管理的原则

　　1)管理目标要明确

　　零售企业目标是企业为实现经营目的而规定的、需要在特定时期内实现的具体成果。一个企业有了明确的目标，所有的人才会明白自己应该努力的方向，从而调动积极性，最终使目标变成现实。否则，就会事倍功半，白白的浪费精力。

　　目标对于人们开展活动具有重要作用，它可以统一和协调人们的行动，使人们的活动有明确的方向;可以激发人们的努力;可以衡量人们的工作成绩。对于一个企业来说，如果没有明确的目标，企业的经营活动就会盲目，没有方向，管理就会杂乱无章，企业就不能使其活动获得良好的成效。

　　企业目标有长期目标和短期目标。企业在一定时期内所要达到的目标，具体可表现为市场占有率、销售额、利润额、效益规模、上缴税金和福利基金等方面。企业目标不能定得过高，要实事求是，通过全体员工的上下团结一致努力可以达到;企业目标必须明确、具体，让所有员工感觉到它的真实存在。

　　目前，零售业市场竞争空前激烈，对大多数企业来说，要想在开业之初就收回成本是不大可能的。因此，许多经营者将目光放长远，树立了“先生存、后发展，再盈利”的长远经营目标与思想。沃尔玛的深圳分店就宣称三年不要利润，以打开市场、扩大市场占有率。它把眼光放在了中国的未来。有数字统计，中国民间消费支出在21世纪初将达到7000亿美元，是未来几年世界上增长最快的市场部分。

　　2)经营管理要适应环境

　　企业的经营环境在很大程度上决定了管理层可能的选择。成功的战略大多是与环境相适应的战略。环境是制约零售经营活动的主要因素，环境分析是战略过程的关键要素。每个零售商都需要进行市场调查，了解市场及其变化动态，根据调查结果，准确把握环境的变化和发展趋势及其对组织的重要影响，适应环境和改善环境，制定经营管理目标，有效地开展企业的经营管理。许多国外大企业进入中国市场，首先都进行市场调查，对人口数量、民族分布、风土人情、地理因素、政府政策等可能影响本企业管理的因素进行细致深入的分析，以保证管理的安全性及正确性。例如，法国的家乐福、欧洲的麦德龙、美国的沃尔玛在进人中国市场时进行了长达数年的调查工作，他们发现，原封不动地将原有的经验照搬到中国市场是不可能成功的，必须结合中国的国情，对中国的消费市场进行重新研究，选择目标顾客群。

　　3)管理的重点是降低成本

　　在竞争激烈的市场环境下，零售企业最重要的管理突破点是通过降低成本提高竞争力，而不是单纯依赖寻找不同的业态，因为所有的业态都处在同一起跑线上，企业增加利润的途径一是增加收入，二是降低成本。现实中，零售企业要通过增加收入来增加利润已经变得越来越困难，通过降低成本增加利润已经成为一条非常重要的途径。因此，降低成本是零售企业内部管理的重要目标。

　　降低成本的管理重点是采购管理、物流管理、商品组合管理这三个核心内容。其中，采购管理能力是零售企业的核心之一。零售业的绝大部分商品来自于外购，从总成本构成看，采购成本占零售企业现金总支出达75%～85%，采购成本比较高，因此，采购成本管理就显得非常重要。很多外国企业，如美国最大的百货商店西尔斯公司，曾因经营不善濒临破产的边缘，后来公司整顿了内部采购管理，不但使产品集中管理，而且更注重采用新的方法降低采购成本，由此带来成本的大幅降低。

　　采购成本管理能为企业带来可观的经济效益。假设采购成本占销售额的70%，如果采购成本降低5%，对于销售额为10亿美元的企业来说，相当于净收益增加了3500万美元，但企业增加3500万美元的销售额却非常困难，相对来讲，降低5%采购成本不是非常困难的事情。因此，这种方法已被很多企业采用。如沃尔玛、凯玛特、西尔斯等都有一些成功的案例，说明采购成本的降低为企业带来很多利润。因此，国内零售企业也可以参照这种方法，从分析成本构成开始，逐渐深入，最终找到降低采购成本的办法，实现有效的采购管理。

　　除采购成本之外，还有一种降低成本的重要途径——降低物流成本。物流成本虽然没有采购成本所占比重大，但它仍然对企业降低成本发挥着非常重要的作用。另外，商品组合管理的优化也是降低成本的途径之一。